固定種小松菜の間引き

手前の針のような葉がほうれん草。
奥のクローバーのような葉の方が小松菜です。

小松菜は、隣同士の葉がぶつからない程度に「間引き」

いやー、地道な仕事です。

たった１mくらいの距離なので、友人と両側からせっせと、小さな葉っぱをつまみましたが、
大きな畑一面に対して、この作業は出来ないなーって思いました。

やはり、日々、スーパーで安易に購入する事ができる野菜を作って下さっている農家の方々に感謝です。

 

小さい双葉なのに、しっかり小松菜！

「間引き」した、小松菜の双葉をきれいに洗って、根っこごと試食！

こんなに小さい葉っぱなのに、なんとまー！！！
しっかりと小松菜の味がします。

それも濃い！！

これが、「固定種の野菜」の本物の味なのでしょう。

これは、この先、色々なものが食せるのが楽しみです！

 

固定種の夏野菜たち

他に今、畑に育っているのは、

たった２週間でこーんなに大きくなったズッキーニ！
あと、１週間で食べられるほどになるそうです。
どこが、「食べるところ」が分かりますかー？

 

スナップエンドウも、育っています！

上はトマト、下は白ナスです。

成長が楽しみ〜